Faune, Flore, Gastronomie et autres curiosités locales…

Bon appétit bien sûr !!! 

Il n’y a pas à dire, les français ont le travers de vite tout rapporter à la bouffe. Il est vrai que l’on a du mal à ne pas en parler, à ne pas la gouter ou encore la partager. Ça doit être génétique, ou tout du moins culturel. Ce travers est tellement prononcé que bien souvent on parle de bouffe en faisant la bouffe, on parle de bouffe en mangeant et surtout après chaque repas on se pose la question de ce que l’on mangera au prochain repas. C’est pourquoi il me semblait important de vous faire découvrir ce que j’ai mangé depuis que je suis arrivé.

Apres une semaine sur le sol australien et bien je dois avouer que je ne sais toujours pas vraiment qu’elle est la gastronomie locale. D’après Pef, « ça n’existe pas »…  Il n’a pas tout à fait tort. En effet ce sont surtout grillades, viandes, poissons, vins… A cote de cela vous trouverez toutes la cuisine de l’Asie du Sud Est : thaï, vietnamien ou encore japonais ! Encore une fois l’Australie c’est un  grand brassage d’immigrants du monde entier. Il est donc facile de comprendre que tous arrivent avec leurs traditions, leurs us et coutumes. La gastronomie australienne est donc à cette image : riche, variée et colorée mais sans véritablement d’identité.

Et mon bâtonnet de colin papa, il vient d’où ???

Visite du fish market de Sydney, oui enfin la criée quoi. Bon autant vous dire que ce n’est pas halieutica du Guilvinec !  Disons que vous allez dans un endroit où vous pouvez acheter du poisson ou le consommer sur place. Pas beaucoup plus d’intérêt que cela ! Les visiteurs présents sont essentiellement d’origine japonaise. Je crois qu’ils aiment bien le poisson par la haut !

Il y a plein d’espèces que nous n’avons évidemment pas sous nos latitudes. Le roi du poisson c’est le Barramundi. Bon ce n’est pas le plus onéreux à acheter et sa chaire est fine. Il se pêche essentiellement au nord de l’Australie, la ou les mers sont plus chaudes. Photo de sa majesté :

 

Vous conviendrez comme moi, que sa majesté n’est pas très gracieuse .Osons même dire que sa majesté est moche… Mais après l’avoir gouté en fish and chips (panure de poisson avec sa poignée de frites française (les french fries)) et bien je n’étais pas déçu. 

Sous le règne du Barramundi, vivent des dizaines voire des centaines d’autres espèces. Alors je ne vais pas toutes vous les montrer ici, mais en voici quelques-unes. Les noms et prix sont sur les étiquettes c’est comme au Port-Salut ! Oui bon d’accord les noms sont en anglais… Internet, Dico et bingo !

Encore une fois les prix australiens sont complètement n’importe quoi. Je pense qu’ils ont oubliés de prendre des cours de pricing ou de marketing parce que vous avez certaines aberations. Exemple une promotion chez Mc DO : Entre 12h00 et 14h00 le menu medium est en promotion à 5.95$, évidement le petit menu lui est à 7$ !!! Du grand n’importe quoi. Tout ça pour vous dire de ne pas vous fier au prix, car un peu plus loin j’ai vu du Turbot, de beaux spécimens, à 10$ (7.5€) le kilo… Soit le poisson le moins cher de tout le marché ! Ils sont vraiment down-under ces australiens ! 

Pour finir sur le fish market, c’est le lieu où vous achèterez le meilleur fromage de tout sydney !!! Surement une question d’odeurs…

Je vous avais parlé des oiseaux lors mon arrivée. Bon alors passons aux choses sérieuses et en avant pour les photos. Je vous propose un petit jeu. Je vous mets les photos et à vous de retrouver leur noms. L’opération ne devrait pas être très difficile en faisant un petit tour sur Internet. Vos réponses en commentaires avec le nom de l’oiseau assortit du nom de la photo. Ps la photo C ce n’est pas un oiseau, mais je n’ai que ca a vous montrer.

Photo A :

Photo B :

Photo C

A vos commentaires, prêt, Go !

Bon pour ceux qui auront la flemme de surfer pour trouver les réponses je rajoute quelques prises de vues botaniques. Là c’est plus la peine de donner des réponses !

Ici les oiseaux sont de véritables  Kamikazes ! Ils foncent sur vous, vous survolent à 1 metre. Bref ils vivent un peu comme si vous n’existiez pas.  Petite photo prise sans viser, bref beaucoup de chance sur ce cliché !

Vous ne me croyez toujours pas alors watch this mate !

Vous en voulez plus, allez, en passant à côté de l’église principale, St Mary, nous avons vu cela.

Ahhhhh le fruit défendu aux portes de l’église… tout un symbole !

Bon pour clore ce post je tenais quand même à vous montrer deux petits clichés qui m’ont fait penser à moi-même ! Un peu d’égocentrisme n’a jamais fait de mal à personne.

Et la ville où je suis né !

Voila, c’est tout pour aujourd’hui. Encore merci pour vos commentaires !!!

A tres vite !

Se ya mates !

Wipee In Oz

Sydney, oh yeah...

Me voilà donc arrivé a Sydney. Première chose, le visa. Je pensais que l'on allait me poser plein de questions sur ce que je comptais faire, etc. Et bien même pas, l'agent m’a regardé tamponné le visa et souhaité la bienvenue. Résultat ce joli tampon sur mon passeport.

A noter qu'elle a choisi la page avec les phares bretons !!! Si c’est pas du propre ca alors. 

Donc je passe la douane, et arrive finalement en Australie !!! Première chose a faire après un si long périple: redevenir humain. J'ai été aux toilettes et me suis fait un brin de toilette approfondie. Mes naseaux ne supportaient plus l'odeur de mes aisselles. Bref je vous fais pas un dessin mais j’étais pas bon a sentir.

Ensuite j'ai appelé l'auberge de jeunesse pour que l'on vienne me chercher, et une heure plus tard je débarquais au Backpaker Headquarter dans le quartier de Kings Cross (cliquez ici). Ce quartier c'est un peu le pigalle, bobo, avec beaucoup de backpakers (auberges de jeunesse) aux alentours. C'est pas loin de la mer, c'est a 20 minutes a pied du centre ville. Pour résumer c'est un quartier qui vit aussi bien le jour que la nuit mais qui ne craint pas. 

 L'auberge de jeunesse est agréable, c'est clean et on y rencontre des personnes de pleins d'origines différentes. Quelques francais, un serbe, des anglais, un allemand... J'ai eu de la chance car j'ai hérite de la seule chambre du 3eme qui donne sur le toit, la il y a barbecue a dispo sur une terrasse de 30m². Voici quelques vues de l'auberge:

Pour ce qui est de la ville en elle même... et bien j'ai vraiment l'impression d’être aux états unis. Sydney centre c'est grattes ciel! 

Une ville extrêmement cosmopolite et une ville agréable quand le soleil montre le bout de son nez, et qu'il ne vente pas! Bon allez juste pour les yeux une petite vue panoramique de l'opéra:

Comme on peux le voir il y a de la mer a Sydey et effectivement il y en a tout autour de la ville. Il y a meme la plage dans certain quartier. Voici une petite vue de bondi beach. quartier tranquilou un peu a l'ecart envahit par les backpackers, les ditnicks et autres faunes locales et internationales:

Ce qui a le plus retenu mon attention en arrivant ce sont les oiseaux. Ils y en a partout et pas que des pigeons. Pour tout vous dire les deux premiers oiseaux que j'ai vu etaient des especes de perruches blanches de 1.5 metre d'envergures et d'autres vertes et rouges. Bref pas les moniaux de paris! 

L'autre chose qui m'a marque sont les sons aux passages pietons. En France on entendra le lancinant: "Le feux pieton est rouge rue XXX". Ici vous êtes dans un jeux vidéo... Il faudra que je vous enregistre un sample et vous le diffuse, ça fait comme un rayon laser. Bref ca amuse au depart, et au bout de la 50 eme fois que vous attendez a un croisement vous avez envie de casser les hauts parleurs!

Bon j'ai tout de même retrouvé mon bon pote Pierre-Francois, alias PEF. Jour des retrouvailles petite photo dont j'ai le secret et l'exclusivité (Le retardateur)... Ce soir la je peux vous dire que nous avons bien vécu, il a fallu rattraper l'année entière sans nous voir!

Bref me voila donc au pays des kangourous. Il ne nous reste que quelques jours avant que nous descendions plus au sud. Nous avons comme objectif Melbourne. Ville sensée etre la plus sympas de toutes les villes australiennes. Alors on verra bien. Sur le chemin on risque de faire des pauses pour essayer de trouver quelques petits jobs histoire de nous payer le voyage. Je vous tiendrai au courant. En attendant...

See ya mates and take good care of you!

Voyage Paris-Singapour-Sydney, du 17/08 au 19/08

J’avais décidé de me faire plaisir et de gouter aux joies de l’hôtellerie upscale. J’avais donc réservé une nuit au Hilton Charles de Gaules. Là, je retrouvais mes collègues de nuit, ainsi que ceux des autres shifts. Ca été sympa, pas beaucoup dormi, mais bon je comptais me rattraper dans l’avion. 

Mercredi 17 ca y est, c’est le grand jour. Apres les appels téléphoniques et les dernières émotions passées, j’embarque à bord de ce monstre volant qu’est l’A380 de la Singapore Airline. Le voyage s’est assez bien passé car pas trop de turbulences. Les hôtesses étaient aux petits soins. Ça fait du bien de voir qu’il n’est pas si compliqué de faire mieux qu’Air France. Dès que vous avez besoin de quoique ce soit les hôtesses, avec leurs jolis yeux bridés et leur jolis sourire se démènent pour trouver une solution à votre problème. La fille à côté de moi avait un problème d’écouteur, ils ont passé plus de 30 minutes afin de trouver la solution. Les plateaux repas étaient bons sans non plus casser trois pates à un canard. J’ai commencé par une note locale : un petit Singapore Sling. Agréable sucré et légèrement alcoolisé.

Donc tout se passait jusqu’à l’inéluctable : un gamin à 2 rangés de moi s’est mis à pousser des hurlements stridents, à vous percer les tympans !!! Résultat : je n’ai pas fermé l’œil du voyage. Sale mioche ! Apres la mère a été plus qu’admirable en lui plaquant la main contre sa bouche. On avait l’impression que l’on égorgeait un cochon.  La veille je ne m’étais pas couché bien tôt et avait donc déjà du sommeille en retard, ce qui fait que j’étais HS à mon arrivée. 

Mon arrivée à Singapore a été tranquille, bien passée avec le sourire et la bienvenue de l’agent d’immigration et en plus un petit bonbon offert. J’ai trouvé ca vraiment chouette. Bref je suis sortir de la zone sous douane, suis allé changer de l’euro de $ singapourien, laissé mes affaires en consignes (Pas tres fier car ce ne sont pas des lockers mais des personnes qui mettent vos bagages dans une pièce. Pas très sécure tout cela, quoiqu’au vu du pays…)

Alors le pays pour ce que j’en ai vu est assez space. La répression est partout. Ne pas traverser les rues en dehors des clous, ne pas fumer n’ importe où, de pas faire ceci, ne pas faire cela. Assez pesant ! De plus leur obsession de la propreté atteint des sommets. Je n’ai pas vu un seul papier trainer. Pas une seule marque de chewing-gun sur les trottoirs, pas une herbe qui dépasse des plates-bandes...  Une aseptisation totale de leur espace de vie. Limite s’ils ne récurent pas le sol avec du produit ménagé. Il faut aimer.

J’ai donc fait un petit tour dans la ville. La population est essentiellement composée de Chinois, de malais et d’indonésiens… Une grande diversité ethnique mais qui a l’air de bien cohabiter. En meme temps si sur une petite ile comme celle si les bonnes relations ne fonctionnent pas… c’est la guerre civile.

Comme j’étais trop fatigue, j’ai décidé d’écourter un peu ma visite de la ville et de venir faire une petite sieste à l’aéroport en attendant mon décollage. Retour dans la zone d’embarquement pour le décollage. Et c’est repartit pour un voyage de 8 heures. Et comme on s’ennui sans les enfants, Bingo c’est repartit pour des gnangnans, des cris, des « are you done » ou « stop !!! ». Enfin là ca n’a dure que deux heures, donc raisonnable ! Mais du coup je n’ai pas dormi. A croire que les mères de familles s’étaient donné le mot pour que j’en bave ! Le voyage s’est bien passé mise à part ce petit désagrément. A la fin du vol l’annonce du pilote laisse de marbre : 9°C pluie et de même pour la journée... Pas très réjouissant. Mais après avoir passé l’immigration et la douane, et bien m’y voici. GOOD MORNING AUSTRALIAAAAAAAAAAAAA !!!! Tout reste à faire et c’est là que l’on sent le chalenge poindre à l’horizon… Bon je vous en dirai plus une prochaine fois, car là et bien je dois dire que j’ai qu’une envie c’est d’aller dormir. 

Allez bisous a tous

 Wipee

Lancement

Ca y est le blog est créé.

Je me prépare pour mon décollage tout à l'heure pour le pays des kangourous et du magicien d'Oz. Je laisse beaucoup de choses et surtout de personnes derrière moi. Ce sont tous ces moments partagés avec vous qui vont très certainement me manquer (certainement le fromage aussi). Enfin bref je suis content de partir mais une part de moi reste ici avec vous. Alors qu'a cela ne tienne, on se retrouvera probablement dans quelques temps avec tout plein d'histoires à se raconter.

Prenez soin de vous, gardez la pèche et voyez que si l'on s'accroche à ses rêves, parfois, ceux ci peuvent se réaliser.

A très vite

WIPEE